问题描述：
[单选]
水作为传热介质有多种特性，但是没有（）特性。
A．容易对原料进行调味
B．较好地保持原料原味
C．会造成一部分营养成分的损失
D．传热均匀
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：在烹调中，一般把烹制菜肴时（）称为火候。
下一篇：烹调的传热介质没有（）
- 我要回答: 网友(3.145.88.101)
- 热门题目: 1.在煮汤过程中，主要是使蛋白质 2.滋味鲜美的烹调原料无需用好汤 3.煮汤是制汤的基本方法。