问题描述:
[单选]
把冬笋加工成不规则小块状,其最后成形是使用“非标准刀法”中的()
A.切法
B.滚料切
C.剞法
D.撬法
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.221.188.241)
- 热门题目: 1.计算题:“园林白切鸡“一盘, 2.计算题:北菇扒菜胆”一份用料 3.泡油炒的工艺程序有九大步骤,