当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师试题

问题描述:

[单选] 把冬笋加工成不规则小块状,其最后成形是使用“非标准刀法”中的()
A.切法 B.滚料切 C.剞法 D.撬法
参考答案:查看
答案解析:
☆收藏

随机题目