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问题描述：

[多选] “西湖三杰”是指（）。
A．秋瑾 B．岳飞 C．于谦 D．张苍水 E．苏小小
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湘菜即湖南菜系，是我国中南地区历史悠久的一种地方风味菜。其最大特色一是辣，二是（）。
苏菜为八大菜系之一，主要由（）四种风味组成。
“西湖三杰”是指（）。
以“披星戴月”为女子传统服饰的民族是（）。
桂菜多以本地盛产的山珍、（）和（）为原料。
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