食品安全管理员-第28页-百科知识题库-简明问答题库

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[问答]中央厨房可以聘请兼职食品安全管理人员。A.对B.错

[单选]中央厨房中食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于（）

[问答]集体用餐配送单位和中央厨房应设置与生产品种和规模相适应的检验室，配备与产品检验项目相适应的检验设备和设施、专用留样容器、冷藏设施。A.对B.错

[多选]（）的食用农产品经营者，应当经营有标识的食用农产品。

[问答]餐饮服务提供者在领取变更、延续后的新《餐饮服务许可证》时，应当立即将原《餐饮服务许可证》销毁。A.对B.错

[问答]餐饮服务提供者应当按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。A.对B.错

[问答]餐饮服务许可按照餐饮服务提供者的业态和规模实施分级管理。A.对B.错

[单选]餐饮服务提供者遗失《餐饮服务许可证》的，应当（），并向原发证部门申请补发《餐饮服务许可证》。

[问答]餐饮服务提供者不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证。A.对B.错

[问答]餐饮服务提供者终止经营，食品经营许可被撤回、撤销或者吊销的，应当在30个工作日内申请办理注销。A.对B.错

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