客房服务员-第51页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]火灾扑灭后，起火单位应当（），如实提供火灾事故的情况，协助公安消防机构调查火灾原因，核定火灾损失，查明火灾事故责任。未经公安消防机构同意，不得（）。

[单选]领班查房的数量，不同的饭店有不同的规定，就中档饭店而言，在没有其他工作干扰的情况下，日班领班应负责（）间房的工作区域，低档饭店负责80100间客房。

[单选]产生投诉的原因有（）客人对无形的服务不满饭店管理不善和客人对饭店的有关规定不了解或误解。

[单选]单刷慢速打蜡机的转速是（），它适合于（）。

[单选]宴会、便餐使用单独的厅堂或包间一般（）。遇到集会活动的订餐标准偏低，如茶话会、低标准酒会、便餐、专场舞会等，或者就餐人数很少不能充分发挥场地效用，而主办者又要求必须安排独立环境的，也可（）。

[单选]规范化服务与个性化服务相结合模式有三个方面的特点服务工作微观化、内拓化服务工作宏观化、外延化服务工作（）。

[单选]饭店业员工流动性较大，因此培训要坚持（）。

[单选]部门之间对事先未能预料的突发事件进行协调时，常采用（）。

[单选]下列不属于对客人投诉对饭店的意义是（）。

[单选]冲洗空调器滤网属计划卫生，每冲洗一间约需5分钟，而员工每天的工作量为（）间。

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